無添加 スイーツで魅力アップ

宇治抹茶を使ったアイスクリームやケーキ等のスイーツには最適の風味豊かな抹茶です。

商品名 石臼碾き宇治抹茶 1kg入り 種類 抹茶（まっちゃ） 産地 京都宇治 容量 1kg 賞味期限 約6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫で保存してください。

開封後は湿気を吸収します。

しっかりと封をして保存してください。

宇治茶専門店ふじや茶舗の石臼碾き宇治抹茶1kg入り 伝統の薫り高い石臼碾き製法。

粉砕機で粉末にしたパウダーとは風味が違います。

手間暇かけて石臼で丹念に碾引いております。

1機の石臼では1時間に約30gしか緑茶パウダーを製造できませんが、その製法にこだわって毎日頑張っております。

石臼の断面をご覧ください。

いちばん外側の溝のない最後の約1cmの部分で碾いている茶葉に摩擦熱を加えグッと風味を引き立たせます。

それも石臼碾き緑茶パウダーの特徴です。